Oenanthe

Wasserfenchel, Doldenblütler, Apiaceae

Gattung:

Oenanthe umfasst etwa 34 Arten (Kew 2023), beheimatet in Eurasien, Afrika und dem westlichen Nordamerika.
 

Oenanthe pimpinelloides  

Bibernell-Wasserfenchel,
Oenanthe pimpinelloides  
Doldenblütler, Apiaceae

 

Steckbrief:

Bis 80 cm hohe Mehrjährige mit rundlichen Wurzelknollen und stark gefurchten Stängeln. Blätter doppelt gefiedert mit linealischen, bis 5 cm langen Blattabschnitten. Blütendolden bestehend aus 6−15 Döldchen. Hüllblätter keine, Hüllchenblätter 12−20. Blütezeit Juni bis August.
 

Heimat:

Mittelmeergebiet und Westeuropa.
 
 

Nutzung:

Als Wildgemüse unter dem Namen „Südliche Erdkastanie“.
 

Ausbreitung:

DEUTSCHLAND:
Selten unbeständig verschleppt, so angegeben 1894 für den Mannheimer Hafen und 1943 für den Güterbahnhof Ulm in Baden-Württemberg (Zimmermann 1910, Müller 1950, Hand & Thieme 2023). Die Art wird in den „Farn- und Blütenpflanzen Baden-Württembergs“ (Sebald & al. 1992) nicht geführt. Eine Fundmeldung aus Rheinland-Pfalz ist nach Hand & Thieme (2023) falsch.
ÖSTERREICH: ---
SCHWEIZ:
Ehemals am Güterbahnhof Zofingen im Aargau, 1905 und 1906 in Solothurn und 1902 und 1903 am Güterbahnhof Zürich (Hegi 1975, Wohlgemuth & al. 2020).

 
Weitere Arten:

Oenanthe crocata

In Westeuropa und dem westlichen Mittelmeergebiet ist der Safran-Wasserfenchel, Oenanthe crocata, beheimatet. Er besiedelt Küstendünen, Ufer langsam fließender Gewässer und feuchten, meist schwach salzhaltigen Sand und gilt als giftigste Pflanze Großbritanniens. 
Seit 1998 findet er sich subspontan an der Nordseeküste in Schleswig-Holstein bei St. Peter-Ording (Borcherding & al. 2016). Eine Fundmeldung aus Brandenburg ist nach Hand & Thieme (2023) irrig
Die Art hat sich in den letzten Jahren auch in Holland etabliert (Hassler & Muer 2022). 2012 wurde sie eingeschleppt am Ufer des Rio de la Plata in Argentinien gefunden. Sie dringt hier auch in natürliche und halbnatürliche Vegetation vor (Martinez & Delucci 2012).
 

Oenanthe javanica

Der Java-Wasserfenchel, Oenanthe javanica, ist in Ost- und Südost-Asien weit verbreitet. Er wird bei uns im Pflanzenhandel als „Koreanische Petersilie“ als mehrjähriges Gewürzkraut und Gemüse angeboten und in Südasien und Italien flächig kultiviert. In der buntlaubigen Sorte `Flamingo´ dient er als Zierstaude für Teichränder. Ruderal am Straßenrand konnte er 1986 im Broichbachtal bei der Broicher Mühle in Nordrhein-Westfalen (Schmidt 1993), 2020 im Südburgenland (Gilli & al. 2022, Glaser & al. 2025) und 2017 in der Magadino-Ebene im Tessin (Eggenberg & al. 2020) gefunden werden. Die Art wird in der deutschen Florenliste (Hand & Thieme 2023) nicht geführt. Subspontan u.a. auch in Italien (Galasso & al. 2024).
 

 

Quellen

Borcherding R., S. Gettner & P. A. Slim (2016): Der Safran-Wasserfenchel (Oenanthe crocata L., eine für Deutschland neue Blütenpflanze an der Nordseeküste – Kieler Notizen zur Pflanzenkunde 41: 54-57.

Eggenberg S., B. Marazzi, A. Möhl & S. Helder (2020): Gekommen um zu bleiben - Internationale Neuankünfte in unserer Flora - Magazin_2020_Herbst_WEB.pdf (infoflora.ch)

FLORON (2021): Floron Verspreidingsatlas Vaatplanten – www.verspreidingsatlas.nl

Galasso G., F. Conti, L. Peruzzi, A. Alessandrini, N. M. G. Ardenghi, G. Bacchetta, E. Banfi, G. Barberis, L. Bernardo, D. Bouvet, M. Bovio, M. Castello, L. Cecchi, E. Del Guacchio, G. Domina, S. Fascetti, L. Gallo, R. Guarino, L. Gubellini A. Guiggi, N. Hofmann, M. Iberite , P. Jiménez-Mejíase, D. Longo, D. Marchetti, F. Martini, R. R. Masin, P. Medagli, C. M. Musarella , S. Peccenini, L. Podda, F. Prosser, F. Roma-Marzio, L. Rosati, A. Santangelo, A. Scoppola, A. Selvaggi, F. Selvi, A. Soldano, A. Stinca, R. P. Wagensommer, T. Wilhalm & F. Bartolucci (2024): A second update to the checklist of the vascular flora alien to Italy – Plant Biosystems 158: 297−340.

Gilli C., L. Schratt-Ehrendorfer, U. Raabe, T. Barta, S. Weiss, G. Király, J. Weinzettl, K. Tkalcisics, R. Albert, S. Dunkl, P. Englmaier, K. Grafl, M. Hofbauer, G. Karrer, G. Kniely, H. Niklfeld, H. Schau u. E. Wukovatz (2022): Checkliste und Rote Liste der Farn- und Blütenpflanzen des Burgenlandes – Land Burgenland 21: 1−80.


Glaser M., C. Gilli, N. Griebl, M. Hohla, G. Pflugbeil, O. Stöhr, P. Pilsl, L. Ehrendorfer-Schratt, H. Niklfeld & F. Essl (2025): Checklist of Austrian neophytes (2nd edition) – Preslia 97: 413−539.

 



Hand R. & Thieme M. (2023): Florenliste von Deutschland (Gefäßpflanzen), begründet von Karl Peter Buttler. https://www.kp-buttler.de/florenliste/index.htm

Hegi G. (1975): Illustrierte Flora von Mitteleuropa, Band 5 (Teil 2). 3.Aufl. – Paul Parey, Berlin und Hamburg. 679−1584.

Kew (2023): Kew science – Plants of the World Online - Plants of the World Online | Kew Science

Martínez S. & C. Delucchi (2012): Oenanthe crocata (Apiaceae, Apioideae), planta tóxica nueva para la flora adventicia de Argentina y América. Darwiniana 50 (1): 97-106.

Müller K. (1950): Beitrag zur Kenntnis der eingeschleppten Pflanzen Württembergs, Nachtrag – Mitteilungen des Vereins für Naturwissenschaften und Mathematik Ulm 23: 86-116.

Schmidt K. (1993): Oenanthe javanica DC (Umbelliferae), ein südostasiatischer Doldenblütler adventiv in Deutschland – Decheniana 146: 111-119.

Sebald O., Seybold S. & G. Philippi (1992): Die Farn- und Blütenpflanzen Baden-Württembergs, Bd. 4: Haloragaceae bis Apiaceae. Verlag E. Ulmer, Stuttgart.

Verloove F. (2021): Manual of the Alien Plants of Belgium –  http://alienplantsbelgium.be

Wohlgemuth T., Del Fabbro C., Keel A., Kessler M. & M. Nobis (2020): Flora des Kantons Zürich. Zürcherische Botanische Gesellschaft. Haupt-Verlag, Bern.

Zimmermann F. (1910): Die Adventiv- und Ruderalflora von Mannheim, Ludwigshafen und der Pfalz nebst den selteneren einheimischen Blütenpflanzen und den Gefäßkryptogamen – Pollichia 26: 11−171.