Neophyten und Adventive in Mitteleuropas

Gattung:

Monotypisch.

Foeniculum vulgare

Fenchel,
Foeniculum vulgare
Doldenblütler, Apiaceae

Steckbrief:

Bis 150 cm hohe, aufrecht verzweigte Zwei- bis Mehrjährige, die beim Zerreiben lakritzeähnlich bis anisartig riecht. Stängel kahl, blaugrün bereift, ohne Streifen. Blätter 2−3-fach gefiedert mit fadenförmigen Blattabschnitten. Blattscheiden 2−2,5 cm. Dolden ohne Hülle und Hüllchen. Krone sehr klein, goldgelb. Frucht walzig, gerippt. Blütezeit Juli bis September.
Verwechslungsmöglichkeit: Der ähnliche Dill, Anethum graveolens hat gestreifte Stängel und längliche Früchte.

Foeniculum vulgare, Foto: Norbert Griebl

Heimat:

Mittelmeergebiet, Südwest-Asien und Ostafrika.

Nutzung:

Als Gemüse-, Gewürz- und in einer dunklen Form `Atropurpureum´, Bronze-Fenchel, als Zierpflanze kultiviert. Fenchel ist Raupenfutterpflanze für Schwalbenschwanz, Papilio machaon, und Bocksbarteule, Amphipyra tragopoginis.

Foeniculum vulgare, Bronze-Fenchel, Foto: Norbert Griebl

Ausbreitung:

Die Art verwildert regelmäßig, bildete aber bis vor einigen Jahren keine stabilen Vorkommen aus. In den letzten 10 Jahren haben sich an vielen Stellen, vor allem auf Sandbrachen der Rheinebene sowie auf Schotterbiotopen, stabile Vorkommen gebildet. Vermutlich ist die Art ein Klimaprofiteur. Mittlerweile kann der Fenchel in der Oberrheinebene auch als beständig eingebürgert gelten (Hassler 2021). Vielfach entlang von Autobahnen und Straßen an Lärmschutzwällen und Böschungen (Hassler & Muer 2022).

DEUTSCHLAND:
In allen Bundesländern, so etwa Esslingen, Stuttgart und Wangen in Baden-Württemberg (Beck 2016, Böcker & al. 2017, Dörr & Lippert 2004), Döckingen, Ziswingen, Schabringen, Gundelfingen, Riedsteinerhof, Buxheim, Kaufering, Himmelkron, Waldau und Haselbach in Bayern (Adler & al. 2017, Dörr & Lippert 2004, Breitfeld & al. 2017), Berlin (Hand & Thieme 2023), Brandenburg (Hand & Thieme 2023), mehrfach in Hamburg (Poppendieck & al. 2011), bei Steinfischbach und Rüdesheim in Hessen (Streitz 2005), Osnabrück-Hafen, bei Tramm und Schäpingen in Niedersachsen (Weber 1995, Feder 2009), Kamen, Bielefeld, Brake, Künsebeck, Marienfeld, Langendreer, Lülsdorf, Troisdorf, Siegburg, Menden, Hersel, Duisdorf und Kaarst in Nordrhein-Westfalen (Loos 1997, Kulbrock & al. 2010, Jagel 2021, Gorissen 2015, BBV 2023), Maudach und Ruchheim in Rheinland-Pfalz (Vollmann 1914, Mazomeit 2005), Saarland (Hand & Thieme 2023), Freital, Schöneck, Dresden, Lercha, Leipzig-Schönau, L-Heiterblick und L-Hartmannsdorf in Sachsen (Breitfeld 2021, Hardtke & al. 2013, Gutte 2006), an der Elbe in Magdeburg, bei Halle an der Saale und Freiimfelde in Sachsen-Anhalt (Brandes 2020, John & Zenker 1996), Leuenkamp, Glücksstadt und auf Helgoland in Schleswig-Holstein (Jansen 1986, Theisinger & Hebbel 2022) und Thüringen (Hand & Thieme 2023).
ÖSTERREICH:
In allen Bundesländern unbeständig (Glaser & al. 2025), so beispielsweise 2011 bei Pama, 2010 bei Podersdorf und St. Andrä im Burgenland (Stöhr & al. 2012, Hohla & al. 2015), 2008 bei Langenlois, Pielach an der Melk und 2019 bei Traiskirchen in Niederösterreich (Stöhr & al. 2012, Essl & Stöhr 2006, Sauberer & al. 2020), Burgkirchen in Oberösterreich (Hohla 2006), Rottweg, Forellenweg und Hagenaustraße in der Stadt Salzburg (Pilsl & al. 2008), Plabutsch und Bäckergasse in Graz in der Steiermark (Hamburger 1948, Glaser & al. 2025), Innsbruck, Ötz und Patsch in Nordtirol (Polatschek 1997, Glaser & al. 2025), Göriach, Gemeinde Dölsach in Osttirol (Stöhr 2020), Röthis und Innerbraz in Vorarlberg (Polatschek 1997, Glaser & al. 2025) und Sperlgasse, Matzleinsdorfer Frachtenbahnhof, Laaerberg, Kaiserebersdorf, Storchengasse und Leopoldau in Wien (Adler & Mrkvicka 2003). Der Erstnachweis für Österreich erfolgte 1859 (Glaser & al. 2025). Auch in Südtirol.
SCHWEIZ:
Vielfach in der Schweiz (Infoflora 2024, Welten & Sutter 1982), so etwa bei Seltisberg im Oberbaselbiet im Kanton Basel-Landschaft (Lüthi 2018), im südlichen Tessin (Bellosi & al. 2011) und Heuried, Giesshübel, Hardau, Sihlbord, Zürichberg und Tiefenbrunnen in Zürich (Landolt 2001).

Foeniculum vulgare, Foto: Stefan Lefnaer

Quellen

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Foeniculum